Affettato di ceci

Un'alternativa alla carne sana e nutrizionalmente valida? I legumi!

Le proteine vegetali contenute nei legumi sono un'ottima fonte proteica, povera di grassi e ricca di fibre e vitamine.

L'affettato di ceci è perfetto da portare in tavola come secondo piatto ma anche per farcire un panino per un pasto fuori casa veloce ma sano.


INGREDIENTI

2 confezioni di ceci precotti

4 pomodori secchi

10 capperi dissalati

1 cucchiaio di salsa di soia

2 cucchiai di farina

1 cucchio di olio EVO

Paprica dolce a piacere


PROCEDIMENTO

UNITE tutti gli ingredienti in un frullatore e azionate.

TAGLIATE un rettangolo di carta forno, distribuite il composto sul lato lungo e arrotolate stretto, stretto.

CHIUDETE il pacchetto a formare una caramella e cuoceta e vapore per 25 minuti.

LASCIATE raffreddare, anche tutta la notte, prima di togliere la carta e affettare in vostro rotolo