Un'alternativa alla carne sana e nutrizionalmente valida? I legumi!
Le proteine vegetali contenute nei legumi sono un'ottima fonte proteica, povera di grassi e ricca di fibre e vitamine.
L'affettato di ceci è perfetto da portare in tavola come secondo piatto ma anche per farcire un panino per un pasto fuori casa veloce ma sano.
INGREDIENTI
2 confezioni di ceci precotti
4 pomodori secchi
10 capperi dissalati
1 cucchiaio di salsa di soia
2 cucchiai di farina
1 cucchio di olio EVO
Paprica dolce a piacere
PROCEDIMENTO
UNITE tutti gli ingredienti in un frullatore e azionate.
TAGLIATE un rettangolo di carta forno, distribuite il composto sul lato lungo e arrotolate stretto, stretto.
CHIUDETE il pacchetto a formare una caramella e cuoceta e vapore per 25 minuti.
LASCIATE raffreddare, anche tutta la notte, prima di togliere la carta e affettare in vostro rotolo
